投稿日:26 月07, 2026
日本料理レストラン「TOHOKU」は、ハノイ市カウザイ区チャン・タイ・トン通り75番地にフラッグシップ店「TOHOKU Hanoi」をグランドオープンいたしました。今回の開業は、TOHOKUブランドのさらなる成長に向けた重要な節目となります。
2026年7月26日、日本料理レストラン「TOHOKU」は、ハノイ市カウザイ区チャン・タイ・トン通り75番地にフラッグシップ店「TOHOKU Hanoi」をグランドオープンいたしました。今回の開業は、TOHOKUブランドのさらなる成長に向けた重要な節目となります。
TOHOKU Hanoi 外観
現代の日本美を取り入れた、洗練された空間
自然と四季が美しく調和する東北地方からインスピレーションを受けたTOHOKU Hanoiは、現代的な日本の美意識を取り入れた空間デザインが特徴です。モダンな透光コンクリートと伝統的な漆芸を組み合わせることで、やわらかな光と伝統工芸の美しさが重なり合う、表情豊かな空間を創り上げています。
天井や壁、テーブルをはじめ、細部の仕上げに至るまで随所に取り入れられた漆の意匠は、東洋の文化的価値と現代建築を繊細につなぎます。一つひとつの空間をまるで作品のように丁寧に仕上げることで、お食事の時間そのものをより上質な体験へと高めています。
伝統的な漆芸と透光コンクリートが調和した空間デザイン
また、TOHOKU Hanoiでは、6名様から最大36名様までご利用いただける個室もご用意しています。大切なお客様のおもてなしやビジネスでの会食、ご家族のお祝い、プライベートな集まりなど、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。
6名様から36名様まで対応可能な個室
「料理は素材から始まる」という食へのこだわり
TOHOKU Hanoiの魅力は、空間だけではありません。私たちが大切にしているのは、「料理は素材から始まる」という考え方です。旬を大切にしながら厳選した食材を使用し、素材本来の持ち味を最大限に引き出すため、確かな技術と丁寧な仕事で一皿一皿を仕上げています。
新鮮な刺身をはじめ、繊細に仕立てた寿司、香ばしく仕上げた焼き物など、すべての料理に細やかな心配りと日本ならではのおもてなしの精神を込めています。
日本から取り寄せた新鮮で上質な食材
さまざまな特別企画で彩られたTOHOKU Hanoiフラッグシップ店のグランドオープン
TOHOKU Hanoiフラッグシップ店のグランドオープンおよびお披露目イベントには、多くのお客様やパートナー企業、KOCの皆様にご来場いただきました。さらに、ミス・ベトナムのDo Ha（ドー・ハー）氏、準ミスでMCとしても活躍するThuy Van（トゥイ・ヴァン）氏にもご出席いただき、TOHOKUの新たな門出を華やかに彩る、記念すべきひとときとなりました。
TOHOKU Hanoiのオープニングイベントに来場したDo Ha氏 とThuy Van氏
イベントでは、マグロの解体ショーや鉄板焼きのライブパフォーマンスも行われ、ご来場の皆様に料理が生まれる瞬間を間近でご覧いただきました。熟練した料理人の技を披露するだけでなく、食材への敬意や一つひとつの工程を丁寧に積み重ねる姿勢など、TOHOKUが大切にしている価値観を感じていただける特別な機会となりました。
TOHOKU Hanoiの料理人による150kgのマグロ解体ショー
TOHOKU Hanoiの料理人による鉄板焼きパフォーマンス
TOHOKU Hanoi ~ ブランドの新たな章へ
TOHOKU Hanoiのオープンは、ブランドにとって新たな節目であると同時に、日本料理、建築、文化の魅力が一つに調和する新たな食の目的地をハノイに創りたいという、私たちの想いを形にしたものでもあります。
TOHOKU代表のNguyen Ngoc Khoi（グエン・ゴック・コイ）氏が、これまでの歩みと今後の展望について紹介
これからもTOHOKUは、日本料理が大切にしてきた本質と価値を守りながら、より上質で洗練された食体験をお届けしてまいります。
そして、ハノイで本格的かつ上質な日本料理をお探しのお客様にとって、第一に選ばれるレストランを目指し、さらなる進化を続けてまいります。
𝐀𝐝𝐝 𝟏: 𝟓𝟕 𝐋𝐞̂ 𝐍𝐢𝐧 – 𝐩𝐡𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐕𝐢𝐧𝐡 𝐏𝐡𝐮́- 𝐍𝐠𝐡𝐞̣̂ 𝐀𝐧
Hotline: 05 6663 6663
Time: 10h00-14h00 & 17h00-22h00 𝐀𝐝𝐝 𝟐: 𝐋𝐨̂ 𝟐𝟖𝐀 𝐊𝐡𝐮 đ𝐨̂ 𝐭𝐡𝐢̣ 𝐦𝐨̛́𝐢 – 𝐏𝐡𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐆𝐢𝐚 𝐕𝐢𝐞̂𝐧 – 𝐓𝐏 𝐇𝐚̉𝐢 𝐏𝐡𝐨̀𝐧𝐠 Hotline: 05 2228 6668Time: 10h00-14h00 & 17h00-22h00 𝐀𝐝𝐝 3: 𝟕𝟓 𝐓𝐫𝐚̂̀𝐧 𝐓𝐡𝐚́𝐢 𝐓𝐨̂𝐧𝐠 – 𝐩𝐡𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐂𝐚̂̀𝐮 𝐆𝐢𝐚̂́𝐲 – 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢 Hotline: 05 8828 8688Time: 10h00-14h00 & 17h00-22h00
日本料理レストランTOHOKUハイフォン店、Miss Universe Vietnam 2026をサポート
Nhà hàng Nhật Bản TOHOKU Hải Phòng vinh hạnh được đồng hành cùng Miss Universe Việt Nam 2026 trong hành trình của các thí sinh tại Hải Phòng. Với không gian mang đậm tinh thần Nhật Bản hiện đại cùng trải nghiệm ẩm thực được chăm chút tinh tế, TOHOKU Hải Phòng đã mang đến một buổi Welcome Dinner ấm cúng, sang trọng và đáng nhớ dành cho các thí sinh.
日本料理レストラン「TOHOKU」、ハノイにフラッグシップ店をグランドオープン
日本料理レストラン「TOHOKU」は、ハノイ市カウザイ区チャン・タイ・トン通り75番地にフラッグシップ店「TOHOKU Hanoi」をグランドオープンいたしました。今回の開業は、TOHOKUブランドのさらなる成長に向けた重要な節目となります。
TOHOKU ― さらなる高みを目指して
ヴィン市における日本料理の真髄を象徴する存在である日本料理レストラン「TOHOKU」は、この2年間、日本料理を愛する多くのお客様から支持を集め、確かな地位を築いてきました。TOHOKUは、独自の日本料理体験をお届けするだけでなく、日本文化とベトナムにおける現代的な食文化の価値をつなぐ架け橋となっています。
日本から空輸される食材と楽しむ、味覚の旅
一つひとつの切り方、包丁の一つひとつの動きには、食材を尊重する考え方と、料理人の繊細さが込められています。TOHOKUのおまかせは、単なる食事ではありません。お客様と料理人との絶対的な信頼のもとに生まれる、感動の旅です。
ヴィン市で楽しむ、上質でラグジュアリーなVIP個室体験
TOHOKU Japanese Restaurantで、新しい日本食の空間を体験してみませんか。 上質な空間の中で、日本料理ならではの豊かな味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。8名様から24名様までご利用いただけるラグジュアリーなVIP個室では、会食、パーティーなど、さまざまなシーンで楽しいひとときをお過ごしいただけます。厳選した新鮮な食材を使用し、伝統的な日本料理から現代的なスタイルの料理まで、多彩なメニューをご用意しております。ぜひTOHOKUならではの味わいをご堪能ください。
